آنغوزه (Asafoetida) یک نوع گیاه دارویی مفید است که بویی تند و شبیه به گوگرد و پیاز دارد و در هند از آن برای طعم دادن به غذاهای مختلف استفاده می‌شود. این گیاه خواص درمانی بی‌نظیری دارد و هم به صورت پودر شده و هم صمغ یافت می‌شود. مصرف آن به کاهش التهاب و بهبود هضم غذا و همچنین درمان انواع بیماری‌ها کمک می‌کند و برای تنظیم قند و فشار خون نیز مفید است. در هند از این صمغ برای درمان نفخ، سوء هاضمه، یبوست و بهبود علائم سندرم روده تحریک‌پذیر نیز استفاده می‌شود. در این مقاله از مجله درمانکده می‌توانید با مهم‌ترین خواص آنغوزه آشنا شوید.
فهرست محتوا
- آنغوزه چیست؟
- خواص آنغوزه چیست؟
- ۱- خواص آنغوزه برای معده
- ۲- خواص آنغوزه برای سرماخوردگی
- ۳- کاهش استرس و رفع افسردگی
- ۴- خواص آنغوزه برای مردان
- ۵- کاهش خطر ابتلا به سرطان
- ۶- درمان سردرد
- ۷- جلوگیری از لخته شده خون
- ۸- خواص آنغوزه برای زنان
- ۹- درمان علائم آرتریت روماتوئید
- ۱۰- کاهش التهاب
- ۱۱- سم‌زدایی بدن
- ۱۲- سلامت موها
- ۱۳- سلامت پوست
- ۱۴- خواص آنغوزه برای رحم
- ۱۵- خواص انغوزه برای باردار شدن
- ۱۶- خواص آنغوزه برای دندان درد
- ۱۷- خواص آنغوزه برای انگل
- ۱۸- خواص آنغوزه برای لاغری
- ۱۹- تنظیم قند خون
- ۲۰- کاهش فشارخون
- خواص انغوزه با روغن کوهان شتر چیست؟
- طریقه مصرف آنغوزه
- عوارض مصرف آنغوزه
- موارد منع مصرف صمغ آنغوزه
- سخن نهایی
- سوالات متداول
آنغوزه چیست؟
آنغوزه یک گیاه مفید است که در ایران و افغانستان رشد می‌کند، اما در هند بیشتر از سایر نقاط دنیا کاربرد دارد. اگر به عکس گیاه آنغوزه نگاهی بیندازید یا آن را از نزدیک ببینید، ممکن است آن را با یک علف هرز در بیابان اشتباه بگیرید، اما این گیاه در طب سنتی کاربردهای متعددی دارد و از قوی‌ترین داروهای گیاهی محسوب می‌شود.
برای تولید آنغوزه سطح گیاه را با یک چاقو یا تیغ تیز برش می‌دهند تا آب شیری رنگ آن خارج شود. این شیره بعد از قرار گرفتن در معرض هوا خشک و به تودهای قهوه‌ای رنگ تبدیل می‌شود. برای استفاده از آنغوزه باید از صمغ تودهای یا پودر این گیاه استفاده کنید.
بهترین و خالص‌ترین نوع آنغوزه، صمغ رزینی یا تودهای آن است. آنغوزه به دلیل وجود سولفور در ترکیبات خود، طعم تلخ و بوی تندی دارد.
بیشتر بدانید: خواص چغاله بادام
خواص آنغوزه چیست؟
آنغوزه فواید زیادی برای بهبود عملکرد گوارش، رفع التهاب، سلامت پوست و مو و همچنین درمان استرس و افسردگی دارد. این صمغ سرشار از آنتی‌اکسیدان است و از همین رو مصرف آن خطر ابتلا به انواع سرطان و تومور را کاهش می‌دهد و در بهبود جریان خون و جلوگیری از لخته خون نیز مفید است. اگر نمی‌دانید خواص آنغوزه تند چیست، بهتر است در ادامه این بخش با ما همراه باشید.
۱- خواص آنغوزه برای معده
مصرف آنغوزه به بهبود هضم و رفع مشکلات گوارشی کمک می‌کند. این صمغ یک درمان سریع برای رفع گاز معده و نفخ است و در بهبود زخم معده و همچنین رفع علائم روده تحریک‌پذیر نیز بسیار موثر است.
۲- خواص آنغوزه برای سرماخوردگی
آنغوزه دارای خواص ضد ویروسی و ضد باکتریایی است و از همین رو بهترین گیاه دارویی برای بهبود علائم سرماخوردگی محسوب می‌شود. مصرف آنغوزه به تسکین گلودرد، سرفه و مشکلات تنفسی ناشی از سرماخوردگی کمک می‌کند و برای رفع درد قفسه سینه در زمان ابتلا به کرونا و سرماخوردگی نیز مفید است.
۳- کاهش استرس و رفع افسردگی
مصرف این گیاه دارویی به کاهش استرس و اضطراب کمک می‌کند و موجب می‌شود تا شما احساس بهتری را تجربه کنید. این صمغ در طب سنتی به عنوان یک درمان موثر برای افسردگی شناخته می‌شود.
۴- خواص آنغوزه برای مردان
مصرف آنغوزه به افزایش میل جنسی کمک می‌کند و یک درمان موثر برای رفع زودانزالی در مردان است. همچنین به درمان ضعف جنسی در مردان کمک می‌کند و توان باروری را افزایش می‌دهد.
۵- کاهش خطر ابتلا به سرطان
صمغ آنغوزه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های متنوع است که مصرف آن از ایجاد سلول‌های سرطانی در بدن جلوگیری می‌کند. این گیاه دارویی از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند و با از بین بردن سلول‌های سرطانی و پیشگیری از متاستاز نیز، مانع گسترش سرطان در بدن می‌شود.
بیشتر بدانید: خواص گوجه سبز
۶- درمان سردرد
صمغ آنغوزه خاصیت ضدالتهابی دارد و مصرف آن به کاهش التهاب در رگ‌های خونی مغز کمک می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد که این صمغ در درمان سردردهای میگرنی و همچنین سردردهای تنشی و ناشی از استرس بسیار موثر است.
۷- جلوگیری از لخته شده خون
آنغوزه حاوی یک ماده شیمیایی به نام کومارین است که موجب بهبود جریان خون در بدن می‌شود. این صمغ درست مثل یک رقیق‌کننده طبیعی در بدن عمل می‌کند از همین رو مصرف آن از لخته شدن خون و همچنین افزایش فشارخون جلوگیری می‌کند.
۸- خواص آنغوزه برای زنان
مصرف این صمغ به تسکین درد پریودی کمک می‌کند و با افزایش هورمون پروژسترون، موجب افزایش جریان خون در این دوران می‌شود.
۹- درمان علائم آرتریت روماتوئید
صمغ آنغوزه خاصیت ضدالتهابی و آرامش‌بخش دارد و مصرف آن به کاهش تورم، درد و التهاب مفاصل و عضلات کمک می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف این صمغ می‌تواند به کاهش درد و ناراحتی افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید کمک زیادی کند.
۱۰- کاهش التهاب
التهاب یکی از اصلی‌ترین دلایل بروز بیماری‌های مختلف در بدن است. آنغوزه سرشار از آنتی‌اکسیدان است و مصرف آن به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کند. مصرف این صمغ از آسیب رادیکال‌های آزاد در بدن جلوگیری می‌کند و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهد.
۱۱- سم‌زدایی بدن
این صمغ خاصیت سم‌زدایی دارد و با افزایش طبیعی حجم ادرار به از بین بردن سموم بدن و همچنین پاکسازی کلیه‌ها کمک می‌کند.
بیشتر بدانید: خواص جعفری
۱۲- سلامت موها
آنغوزه خاصیت ضدمیکروبی دارد و استفاده از آن به بهبود عفونت پوست سر؛ کاهش شوره و رفع خارش سر کمک می‌کند. این صمغ با افزایش جریان خون در پوست سر موجب بهبود رشد و تقویت فولیکول‌های مو می‌شود.
۱۳- سلامت پوست
آنغوزه یک صمغ بی‌نظیر برای درمان آکنه و التهابات پوستی است که از پوست شما در برابر جوش و آکنه محافظت می‌کند. استفاده از این صمغ، التهاب پوست را کاهش می‌دهد و موجب بهبود اکسیژن‌رسانی و درخشندگی پوست می‌شود. برای رفع التهاب و جوش پوستی می‌توانید مقداری پودر آنغوزه را با گلاب ترکیب کنید و روی پوست بمالید. این گیاه داروی برای درمان گزیدگی و نیش حشرات نیز مفید است و به رفع آلرژی‌های پوستی و درمان میخچه نیز کمک می‌کند. برای اطلاع بیشتر از آکنه پیشنهاد میکنیم مقاله آکنه چیست را مطالعه کنید.
۱۴- خواص آنغوزه برای رحم
مصرف آنغوزه از عفونت رحم جلوگیری می‌کند و در تنظیم قاعدگی و درمان ترشحات ادراری مفید است. این صمغ محرک رحم است و به رفع اسپاسم رحم و بهبود ترشحات رحم کمک می‌کند.
۱۵- خواص انغوزه برای باردار شدن
مصرف آنغوزه به تقویت توان جنسی کمک می‌کند و برای تحریک رحم و تنظیم چرخه قاعدگی نیز مفید است. هر چند هنوز مطالعات دقیق روی این موضوع انجام نشده است، اما گفته می‌شود که مصرف این گیاه در جلوگیری از بارداری موثر است و از همین رو افرادی که قصد باردار شدن دارند، نباید از آن استفاده کنند.
۱۶- خواص آنغوزه برای دندان درد
برای بهبود دندان درد می‌توانید یک قاشق چای‌خوری آنغوزه را با یک فنجان آب مخلوط کنید و روی حرارت بجوشانید. سپس روزانه چند بار دهان خود را با این محلول بشویید. آنغوزه با ضدعفونی کردن دهان، از دندان‌های شما در برابر پوسیدگی محافظت می‌کند.
قرار دادن این صمغ روی دندان خراب به کاهش درد و رفع ورم و التهاب لثه کمک می‌کند.
۱۷- خواص آنغوزه برای انگل
آنغوزه یک صمغ مفید برای رفع انگل‌های روده‌ای است. طریقه مصرف آنغوزه برای کرم روده به این صورت است که باید یک تکه از این صمغ را با آب گرم ترکیب کنید و روزی ۲ بار میل کنید.
۱۸- خواص آنغوزه برای لاغری
یکی از مهم‌ترین خواص صمغ انغوزه در طب سنتی، کاهش وزن و لاغری است. مصرف آنغوزه به بهبود هضم و افزایش متابولیسم کمک می‌کند و در افزایش چربی‌سوزی بدن نیز موثر است. برای کاهش وزن می‌توانید مقداری از این صمغ را با آب گرم ترکیب و سپس میل کنید.
۱۹- تنظیم قند خون
مصرف آنغوزه به افزایش ترشح انسولین در بدن کمک می‌کند و سطح قند خون را تنظیم می‌کند. به خاطر داشته باشید که مصرف این صمغ برای افرادی که از دارو برای متعادل کردن میزان قند خون استفاده می‌کنند، مناسب نیست.
۲۰- کاهش فشارخون
مصرف آنغوزه موجب بهبود جریان خون می‌شود و خون را رقیق می‌کند و از همین رو برای افرادی که از فشارخون بالا رنج می‌برند، مفید است.
خواص انغوزه با روغن کوهان شتر چیست؟
در طب سنتی از ترکیب صمغ آنغوزه با روغن کوهان شتر برای تسکین دردهای عضلانی و مفصلی استفاده می‌شود. این ترکیب به خاطر خواص ضدالتهابی قوی، به کاهش التهاب و درد مفاصل کمک می‌کند.
طریقه مصرف آنغوزه
این صمغ به صورت پودر شده یا گرانول یافت می‌شود که می‌توانید از آن برای مزه دار کردن انواع خورش، خوراک، سوپ و ترشی استفاده کنید. به خاطر داشته باشید که به هیچ عنوان نباید بیشتر از ۲۰۰ تا ۵۰۰ میلی‌گرم از این صمغ را در روز مصرف کنید. برای بهره‌مند شدن از خواص آنغوزه خشک می‌توانید از پودر یا صمغ آن استفاده کنید. برای مصرف آنغوزه می‌توانید از آن به عنوان ادویه استفاده کنید یا ساقه این گیاه را برای یک ساعت در آب بپزید و بعد همراه با تخم‌مرغ تفت دهید و در کنار برنج میل کنید.
طریقه مصرف آنغوزه برای معده به این گونه است که باید یک تکه آنغوزه یا مقداری از پودر آن را با نصف قاشق چای‌خوری نمک و نصف قاشق چای‌خوری دارچین در یک لیوان آب گرم بریزید و میل کنید.
بیشتر بدانید: خواص لیمو شیرین
عوارض مصرف آنغوزه
هر چند آنغوزه فواید زیادی برای بدن دارد، اما در صورتی که به مقدار زیاد مصرف شود، ممکن است عوارضی را برای بدن ایجاد کند. در ادامه به برخی از عوارض مصرف زیاد آنغوزه اشاره شده است.
- اسهال
- نفخ معده
- مشکلات گوارشی مثل سوزش معده، تهوع و استفراغ
- سردرد و سرگیجه
- بثورات پوستی
- افت یا افزایش فشارخون
- تورم غیرطبیعی لب‌ها
موارد منع مصرف صمغ آنغوزه
مصرف صمغ آنغوزه برای خانم‌های باردار ممنوع است. استفاده از این صمغ موجب افزایش انقباضات رحم می‌شود خطر سقط جنین را افزایش می‌دهد. مصرف این صمغ در دوران شیردهی نیز خطر اختلالات مربوط به خون و خونریزی در نوزادان را تشدید می‌کند.
این صمغ به هیچ عنوان برای کودکان زیر ۵ سال مناسب نیست. افرادی که به اختلالات سیستم عصبی مرکزی مبتلا هستند و از مشکلات خونریزی و تشنج رنج می‌برند، نباید از این صمغ استفاده کنند. افرادی که به بیماری‌های کبدی مبتلا هستند، نباید از آنغوزه استفاده کنند.
سخن نهایی
آنغوزه فواید زیادی برای بدن دارد، با این حال اگر به بیماری خاصی مبتلا هستید یا از دارو استفاده می‌کنید، بهتر است قبل از مصرف این گیاه ابتدا با پزشک مشورت کنید. اگر در مورد مصرف آنغوزه سوال دارید، می‌توانید به وب‌سایت درمانکده سر بزنید و با بهترین پزشکان متخصص از جمله دکتر تغذیه آنلاین مشورت کنید. همچنین، درمانکده این امکان را برای شما فراهم کرده تا از طریق سیستم نوبت‌دهی اینترنتی جهت مراجعه حضوری دکتر تغذیه از متخصص مورد نظر خود نوبت بگیرید.
سوالات متداول
برخی افراد از آنغوزه برای درمان کولیک و نفخ در نوزادان استفاده می‌کنند. در این روش باید مقداری آنغوزه را با آب ترکیب کنید تا حالت خمیری پیدا کند. سپس این خمیر را روی ناف نوزاد ماساژ دهید تا کولیک برطرف شود. توصیه می‌شود که به هیچ عنوان بدون مشورت با پزشک از این صمغ برای نوزادان استفاده نکنید.
شیره آنغوزه فواید زیادی برای بهبود عملکرد سیستم گوارش، رفع التهاب، کاهش وزن، سلامت پوست و مو و همچنین تنظیم فشار و قند خون دارد.
مصرف آنغوزه به درمان جوش، افزایش درخشندگی پوست و رفع التهابات پوستی کمک می‌کند.
اگر تا به حال عکس شیره انغوزه را مشاهده کرده باشید، می‌دانید که رنگ شیره آن سفید است و بعد از خشک شدن به تودهای قهوه‌ای رنگ تبدیل می‌شود.
منابع: medicinenet، amala.earth، moneycontrol
