خواص چای گلابی؛ [۱۰ فایده شفابخش + طرز تهیه و مصرف]

وقتی صحبت از چای و دمنوش‌ گیاهی می‌شود، اکثر مردم بلافاصله به یاد چای سبز، چای سیاه یا دمنوش‌های رایج مانند بابونه می‌افتند. اما دنیای نوشیدنی‌ها بسیار گسترده است و گزینه‌های متنوعی را دربر می‌گیرد. یکی از این نوشیدنی‌ها چای گلابی است که می‌تواند در پیشگیری و بهبود بسیاری از بیماری‌ها نقش موثری داشته باشد. تا انتهای این مقاله از مجله سلامت درمانکده با همراه باشید تا با خواص چای گلابی و طرز تهیه آن آشنا شوید.

چای گلابی چیست؟

چای گلابی نوعی دمنوش گیاهی است که اغلب با استفاده از گلابی تازه یا خشک تهیه می‌شود. برای تهیه این نوشیدنی تکه‌های خردشده گلابی را با آب جوش مخلوط می‌کنند تا عصاره و طعم ملایم میوه آزاد شود. گاهی‌اوقات ممکن است برای بهبود طعم به آن عسل، دارچین، زنجبیل و… هم اضافه ‌کنند. این چای به دلیل عطر و طعم دلپذیر خود بسیار محبوب است و در بعضی فرهنگ‌ها به عنوان یک نوشیدنی آرام‌بخش مصرف می‌شود.

خواص چای گلابی برای سلامت جسم	از بین بردن رادیکال‌های آزاد، کاهش التهاب، پیشگیری از پیری زودرس و هیدراته نگه داشتن بدن
فواید چای گلابی برای سلامت روان	کاهش استرس
عوارض احتمالی	حساسیت غذایی
بهترین زمان مصرف	عصر (برای کاهش استرس و بهبود کیفیت خواب)

خواص چای گلابی

چای گلابی یک نوشیدنی سالم و خوش‌طعم است که می‌تواند نقش مهمی در حفظ سلامتی داشته باشد. برای مثال:

۱. کم‌کالری

وقتی از خواص چای کرک، چای گلابی یا سایر دمنوش‌ها صحبت می‌شود، کاهش وزن یکی از مواردی است که نباید از آن غفلت کرد. چون این نوشیدنی‌ها تا زمانی که به آن‌ها شکر، عسل یا شیرین‌کننده دیگری اضافه نکنید، کالری بسیار کمی دارند. بنابراین می‌توانند در رژیم‌های کاهش وزن جایگزین سالم و مناسبی برای نوشیدنی‌های پرکالری باشند.

۲. فاقد کافئین

از آنجایی که چای گلابی فاقد کافئین است، برای تمام گروه‌های سنی گزینه خوبی محسوب می‌شود. به‌ویژه افرادی که نسبت به کافئین حساس هستند یا به دلایل پزشکی از مصرف این ماده محرک منع شده‌اند، می‌توانند با خیال راحت از این نوشیدنی ‌استفاده کنند.

۳. از بین برنده رادیکال‌های آزاد

از بین بردن رادیکال‌های آزاد یکی از مهم‌ترین خواص چای سفید و سایر دمنوش‌های گیاهی است. این موضوع در مورد چای گلابی هم صدق می‌کند. گلابی حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان از جمله ویتامین C است. این ماده مغذی اثرات مضر رادیکال‌های آزاد را خنثی کرده و از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از آن‌ها محافظت می‌کنند.

رادیکال‌های آزاد مولکول‌های ناپایداری هستند که هنگام تبدیل غذا به انرژی در بدن تولید می‌شوند. در صورتی که این مواد در بدن تجمع پیدا کنند، احتمال ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها به‌ویژه سرطان را افزایش می‌دهند.

۴. مفید برای سلامت قلب

از سایر خواص چای گلابی می‌توان به بهبود سلامت قلب اشاره کرد. این نوشیدنی سرشار از ترکیبات و مواد مغذی ارزشمندی است که برای قلب و عروق مفیدند. این مواد مغذی عبارت‌اند از:

• آنتوسیانین‌: آنتی‌اکسیدانی است که احتمال ابتلا به بیماری عروق کرونر یا عروق تغذیه‌کننده قلب را کاهش می‌دهد.
• پتاسیم: ماده معدنی مهمی است که به کاهش فشار خون کمک می‌کند. فشار خون بالا یکی از مهم‌ترین عوامل خطر ابتلا به بیماری قلبی به شمار می‌رود.

علاوه بر این، محققان با بررسی خواص گلابی به این نتیجه رسیده‌اند که این میوه از سکته مغزی پیشگیری می‌کند و احتمال مرگ ناشی از بیماری قلبی را کاهش می‌دهد.

در کنار چای گلابی، چای ترش نیز می‌تواند فشار خون را در محدوده نرمال حفظ کند. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد این موضوع، مقاله خواص چای ترش را مطالعه کنید.

۵. کاهش التهاب بدن

التهاب زمانی رخ می‌دهد که سیستم ایمنی بدن تلاش می‌کند از شما در برابر عفونت، سموم یا سایر عوامل بیماری‌زا محافظت کند. التهاب موقت یکی از واکنش‌های طبیعی و سالم بدن است. اما وقتی برای طولانی‌مدت ادامه پیدا کند، می‌تواند به بیماری‌های جدی نظیر آلزایمر، آسم، سرطان و دیابت نوع ۲ منجر شود.

Antioxidants are nutrients that can prevent some of the cell damage that leads to inflammation.

آنتی‌اکسیدان‌ها موادی مغذی‌ای هستند که می‌توانند از بعضی آسیب‌های سلولی که منجر به التهاب می‌شوند، جلوگیری کنند.

health.clevelandclinic

چای گلابی سرشار از یک نوع آنتی‌اکسیدان قوی به نام فلاونوئید است. تحقیقات نشان داده‌اند که فلاونوئیدها التهاب را در بدن کاهش می‌دهند و از بروز بیماری‌های زیر پیشگیری می‌کنند:

• سرطان
• بیماری قلبی
• عفونت‌های باکتریایی، قارچی و ویروسی
• آلزایمر و پارکینسون
• سکته مغزی
• دیابت نوع ۲ و آسیب عصبی ناشی از آن

این فواید فقط به چای گلابی محدود نمی‌شود. نوشیدنی‌های دیگری هم وجود دارند که می‌توانند در کاهش التهاب و پیشگیری از آسیب‌های سلولی موثر باشند. برای مثال، مطالعات مختلف خواص چای ماسالا را در این زمینه تایید کرده‌اند.

۶. کمک به سم‌زدایی بدن

دفع منظم سموم از طریق صفرا و مدفوع برای حفظ سلامت بدن ضروری است. از آنجایی که چای گلابی حاوی مقدار زیادی آب است، حرکات روده را تنظیم کرده و دستگاه گوارش را از سموم پاک می‌کند.

۷. شادابی پوست

یکی از مهم‌ترین خواص چای گلابی، حفظ سلامت و شادابی پوست است. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این نوشیدنی با رادیکال‌های آزاد که به سلول‌های پوست آسیب می‌زنند و باعث پیری زودرس می‌شوند، مقابله می‌کنند. به‌علاوه، چای گلابی التهاب را در پوست کاهش می‌دهد و جریان خون را در آن بهبود می‌بخشد.

اگر برای حفظ سلامت و شادابی پوست خود به دنبال ترکیبات طبیعی دیگری هستید، پیشنهاد می‌کنیم مقاله خواص ماچا و روغن درخت چای را در مجله درمانکده بخوانید.

۸. کمک به کنترل قند خون

چای گلابی از ابتلا به دیابت پیشگیری می‌کند. چون حاوی آنتی‌اکسیدانی به نام آنتوسیانین است که تحقیقات نشان داده‌اند بین مصرف غذاهای حاوی آن و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ ارتباط وجود دارد. علاوه بر این، اگر چای گلابی بدون قند یا سایر شیرین‌کننده‌ها مصرف شود، شاخص گلیسمی (GI) پایینی خواهد داشت. در نتیجه، برخلاف نوشابه‌ها و سایر نوشیدنی‌های شیرین باعث افزایش ناگهانی قند خون نمی‌شود.

دیابت داری و برای کنترل قند خونت با مشکل مواجه شدی؟

بدون مراجعه حضوری،‌ با پزشک صحبت کن

بهترین دکتر دیابت

۹. هیدارته کردن بدن

هیدراته نگه داشتن بدن برای حفظ سلامتی ضروری است. چای گلابی بدون اینکه کالری زیادی به رژیم غذایی اضافه کند، بدن را هیدراته نگه می‌دارد و از کم‌آبی و مشکلات مرتبط با آن از جمله سردرد و کاهش تمرکز پیشگیری می‌کند.

۱۰. آرام‌بخش

خواص چای گلابی فقط به جسم محدود نمی‌شود؛ بلکه سلامت روان نیز را دربر می‌گیرد. این نوشیدنی آرام‌بخش است و با کاهش تنش، حس آرامش و راحتی را در شما تقویت می‌کند.

اگر زندگی پراسترسی دارید و در جستجوی راه‌کارهای طبیعی برای حفظ سلامت روان خود هستید، مقاله خواص چای کوهی را مطالعه کنید. این چای پرخاصیت نیز می‌تواند نقش موثری در کاهش استرس و اضطراب داشته باشد.

خواص چای گلابی برای کودکان

اگرچه محققان خواص چای سبز، چای سیاه و قهوه را با انجام مطالعات مختلف اثبات کرده‌اند، اما این نوشیدنی‌ها به دلیل داشتن کافئین برای کودکان مناسب نیستند. بنابراین کودکان باید از سایر نوشیدنی‌ها مثل چای گلابی استفاده کنند که فاقد کافئین است. این نوشیدنی سیستم ایمنی را تقویت کرده و از ابتلا به بیماری‌های عفونی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا پیشگیری می‌کند. علاوه بر این، اثر آرام‌بخش دارد و سطح استرس و اضطراب را در کودکان کاهش می‌دهد.

از خواص چای به و سایر دمنوش‌های گیاهی نیز می‌توان برای بهبود سلامت کودکان استفاده کرد. با این حال، قبل از اضافه کردن هر نوع دمنوشی به برنامه روزانه فرزندتان، بهتر است با دکتر تغذیه در مورد فواید و عوارض احتمالی آن مشورت کنید.

عوارض چای گلابی

چای گلابی برای اکثر افراد بی‌خطر است، اما گاهی‌اوقات ممکن است عوارض جانبی ایجاد کند. این عوارض عبارت‌اند از:

• آلرژی: بعضی افراد به گلابی حساسیت دارند و بعد از مصرف آن علائم آزاردهنده‌ای مثل خارش، تورم، راش پوستی یا مشکلات گوارشی را تجربه می‌کنند.
• افزایش وزن: اگر چای گلابی با شکر یا عسل شیرین شود، کالری زیادی وارد بدن می‌کند یا حتی در افراد دیابتی سطح قند خون را بالا می‌برد.

در حال حاضر، شواهد کمی درباره تداخل چای گلابی با داروها وجود دارد. اگر به بیماری خاصی مبتلا هستید یا از دارو استفاده می‌کنید، قبل از اضافه کردن این نوشیدنی به برنامه روزانه خود با دکتر تغذیه آنلاین مشورت کنید.

دارو می‌خوری و نمی‌دونی چه دمنوشی رو انتخاب کنی؟

بدون مراجعه حضوری، با پزشک مشورت کن

بهترین دکتر فوق تخصص تغذیه مشاوره تغذیه تلفنی

طرز تهیه و مصرف چای گلابی

شما می‌توانید چای گلابی را به روش‌های مختلف آماده کرده و از آن در هر زمان از روز که می‌خواهید به‌خصوص عصرها برای بهبود سلامتی و افزایش کیفیت خواب استفاده کنید:

۱. چای گلابی با میوه تازه

یک عدد گلابی رسیده را شسته و به قطعات کوچک خرد کنید. سپس آن را همراه یک تکه چوب دارچین در قوری بریزید و چهار فنجان آب جوش اضافه کنید. اجازه دهید ۳۰ دقیقه دم بکشد تا چای آماده شود.

۲. چای گلابی با میوه خشک

۲ عدد گلابی خشک و خردشده را داخل قوری بریزید و به آن ۲ فنجان آب جوش اضافه کنید. درب قوری را بگذارید و بعد از ۱۰ تا ۱۵ دقیقه چای را از صافی عبور دهید.

۳. چای گلابی با پوست میوه

پوست گلابی را جدا کرده و به قطعات کوچک خرد کنید. یک قاشق غذاخوری از پوست را همراه سه فنجان آب جوش داخل قوری یا لیوان بریزید و اجازه دهید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دم بکشد. برای داشتن یک دمنوش متفاوت می‌توانید کمی دارچین، زنجبیل یا نعناع نیز به آن اضافه کنید.

۴. چای گلابی با برگ میوه

برای تهیه دمنوش با برگ گلابی باید ۱۰۰ گرم برگ جوان این میوه را به مدت ۲۰ دقیقه در یک لیتر آب دم کنید.

تشخیص چای گلابی اصل

اگر قصد خرید دمنوش‌های آماده را دارید، برای اطمینان از کیفیت و اصالت محصول به نکات زیر توجه کنید:

• ترکیبات طبیعی: چای گلابی اصل باید حاوی تکه‌های واقعی میوه باشد، نه فقط اسانس یا طعم‌دهنده‌های مصنوعی.
• عطر طبیعی: چای اصل بوی ملایم و طبیعی دارد. اگر عطر آن بیش‌ازحد تند باشد، احتمال تقلبی بودنش بالاست.
• واکنش در آب جوش: وقتی چای گلابی اصل را در آب جوش می‌ریزید، به‌ تدریج رنگ و عطر طبیعی آن آزاد می‌شود. اما نوع تقلبی خیلی سریع رنگ آب را تغییر می‌دهد که این امر نشان‌دهنده وجود رنگ‌‌های مصنوعی است.
• مجوزهای بهداشتی: همیشه دمنوش‌های گیاهی را از بین برندهای معتبر انتخاب کنید. چون مجوزهای بهداشتی ضروری را از مراجع ذیصلاح دریافت کرده‌اند.

کلام پایانی

از مهم‌ترین خواص چای گلابی می‌توان به کنترل وزن، بهبود سطح قند خون، پیشگیری از سرطان و بیماری قلبی، حفظ سلامت پوست، سم‌زدایی بدن و کاهش استرس اشاره کرد. با این حال، این نوشیدنی به تنهایی معجزه نمی‌کند. برای حفظ سلامتی باید به جای تمرکز روی یک ماده غذایی یا نوشیدنی خاص، یک رژیم غذایی متنوع و متعادل داشته باشید. برای طراحی چنین رژیمی بهتر است با متخصص تغذیه مشورت کنید. شما می‌توانید نوبت ویزیت حضوری یا مشاوره آنلاین خود را از طریق سایت درمانکده ثبت کنید.

سوالات متداول

منابع: health.clevelandclinic | medicalnewstoday