چه غذاهایی فشار چشم را بالا میبرد؟ [۸ غذا و نوشیدنی مضر]

در مقاله فشار چشم چیست و چه علائمی دارد، بررسی کردیم که فشار چشم به میزان مایعی گفته می‌شود که درون کره چشم جریان دارد و تعادل آن نقش مهمی در سلامت عصب بینایی ایفا می‌کند. وقتی این فشار از حد نرمال بالاتر برود، می‌تواند زمینه‌ساز بیماری‌های چشمی مانند گلوکوم (آب سیاه) شود و به تدریج روی بینایی تاثیر منفی بگذارد. سبک زندگی، به‌ویژه تغذیه از عوامل اثرگذار بر فشار چشم است. اگر شما هم کنجکاوید بدانید چه غذاهایی فشار چشم را بالا میبرد، در این مقاله از مجله سلامت درمانکده همراه ما باشید تا به بررسی مواد غذایی و نوشیدنی‌های مضر برای فشار چشم بپردازیم.

تاثیر غذا بر فشار چشم

این سوال که چه غذاهایی فشار چشم را بالا میبرد، روزانه از سمت افراد زیادی پرسیده می‌شود. شاید کمی عجیب باشد، اما جالب است بدانید همان‌طور که تغذیه بر سلامت قلب تاثیر می‌گذارد، نقش مهمی در سلامت چشم‌ها دارد. تغذیه یکی از عوامل مهم و اغلب نادیده‌گرفته‌شده در تنظیم فشار چشم است. نوع و مقدار مواد غذایی که روزانه مصرف می‌کنیم می‌توانند بر تعادل مایعات بدن، فشار خون و وضعیت عروق تاثیر بگذارد که همه این عوامل به طور مستقیم و غیر مستقیم با فشار چشم مرتبط هستند.

به عنوان مثال، مصرف بیش از حد نمک باعث احتباس مایعات می‌شود و می‌تواند فشار چشم را افزایش دهد. همچنین برخی تحقیقات نشان داده‌اند که زیاده‌روی در مصرف قهوه می‌تواند موجب بالا رفتن موقت فشار چشم، به‌ویژه در افراد مبتلا به گلوکوم شود. بنابراین می‌توان گفت انتخاب الگوی غذایی متعادل و مصرف غذاهای مفید برای فشار چشم مانند سبزیجات، میوه‌ها، چربی‌های سالم و گیاهان دارویی مفید همچون زنجبیل، دارچین، عرق رازیانه و گلاب می‌توانند با حفظ سلامت عروق و نگه داشتن مایعات چشم در سطح ایمن، از بالا رفتن فشار چشم جلوگیری کنند. با این حال، اگر علائم فشار چشم بالا مانند درد، سوزش و تاری دید دارید، فقط به مصرف غذاهای مفید اکتفا نکنید و حتما هرچه سریع‌تر برای معاینه نزد بهترین دکتر چشم پزشک نوبت بگیرید.

“Food truly can increase or decrease your eye pressure. While some foods, like salty snacks or sugary drinks, can raise your eye pressure, others, like leafy greens and omega-3-rich fish, can help keep it in check.”

غذا واقعا می‌تواند فشار چشم شما را افزایش یا کاهش دهد. در حالی که برخی غذاها، مانند تنقلات شور یا نوشیدنی‌های شیرین، می‌توانند فشار چشم شما را افزایش دهند، برخی دیگر، مانند سبزیجات برگ‌دار و ماهی‌های غنی از امگا ۳، می‌توانند به کنترل آن کمک کنند.
به نقل از سایت: premiereye

غذاهای مضر برای فشار چشم

ژنتیک و عوارض جانبی برخی داروها از جمله عوامل مهم افزایش فشار چشم به‌شمار می‌آیند؛ با این حال نباید نقش تغذیه را در بالا رفتن فشار چشم نادیده گرفت. برخی مواد غذایی با افزایش احتباس مایعات، افزایش فشار خون و تاثیر بر تولید و میزان خروج مایع زلالیه چشم، باعث بالا رفتن فشار چشم، به‌ویژه در افراد مبتلا به گلوکوم یا سابقه ابتلا به فشار چشم بالا می‌شوند. در ادامه شما را با غذاهای مضر برای فشار چشم آشنا می‌کنیم:

۱- غذاهای شیرین

افراد مبتلا به دیابت بیشتر مستعد بیماری گلوکوم (آب سیاه) و فشار چشم بالا هستند؛ بنابراین باید به طور مرتب سطح قند خون خود را اندازه‌گیری کنند تا دچار این عارضه نشوند. همچنین برخی تحقیقات نشان داده‌اند شاخص توده بدنی بالا و افزایش وزن با بالا رفتن فشار داخل چشم مرتبط هستند. از همین‌رو در جواب افرادی که می‌پرسند چه غذاهایی فشار چشم را بالا میبرد، باید بگوییم مصرف غذاهای شیرین می‌توانند موجب چاقی، دیابت و در نتیجه افزایش فشار چشم شوند. پزشک معمولا در کنار تجویز دارو برای درمان قطعی فشار چشم، توصیه می‌کند مصرف خوراکی‌های شیرین همچون موارد زیر را محدود کنید:

• شیرینی و آب نبات
• کیک
• بستنی، سس و شربت
• نوشیدنی‌های شیرین و نوشابه‌های گازدار
• قندهای اضافه‌شده در غذاهای فرآوری‌شده 

۲- کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده

کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده ارزش غذایی پایینی دارند و مصرف بیش از حد آن‌ها علاوه بر افزایش وزن، فرد را در معرض ابتلا به سندرم متابولیک قرار می‌دهد. سندرم متابولیک وضعیتی است که خطر ابتلا به چندین بیماری از جمله دیابت نوع ۲ و بیماری قلبی افزایش پیدا می‌کند. یک مطالعه در سال ۲۰۲۰ نشان داد که کاهش مصرف کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده می‌تواند به طور مستقیم بر سلامت چشم تاثیر بگذارد. هرچند تحقیقات نقش رژیم غذایی و لاغری را بر کاهش فشار داخل چشم ثابت کرده‌اند، اما در حال حاضر هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد کاهش وزن خطر ابتلا به گلوکوم را کم می‌کند. نمونه‌هایی از کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده عبارت‌اند از:

• نان سفید و نان شیرینی
• ماکارونی سفید و برنج
• غلات صبحانه فرآوری‌شده
• کیک و کلوچه
• چیپس و تنقلات

۳- غذاهای پرچرب و سرخ‌شده

در جواب این سوال که چه غذاهایی فشار چشم را بالا میبرد، باید حتما به غذاهای دارای چربی ترانس و اشباع مانند فست‌فودها، غذاهای سرخ‌شده با روغن ناسالم و محصولات صنعتی (کیک‌ها و بیسکویت‌ها) اشاره کنیم. این خوراکی‌ها بر سلامت قلب و عروق تاثیر منفی می‌گذارند و باعث بالا رفتن فشار خون می‌شوند؛ بدین ترتیب به طور غیر مستقیم در افزایش فشار چشم نقش دارند.

۴- محصولات لبنی پرچرب

برخی تحقیقات نشان داده‌اند مصرف محصولات لبنی پرچرب مانند کره، شیر پرچرب و پنیرهای چرب می‌توانند به طور غیر مستقیم موجب افزایش فشار چشم شوند. این محصولات حاوی مقادیر زیادی چربی‌های اشباع هستند که احتمال افزایش التهاب سیستمیک و اختلال در عملکرد عروق را افزایش می‌دهند. از آن جایی که سلامت عروق نقش مهمی در عملکرد صحیح عصب بینایی و تنظیم جریان مایع چشم دارد، آسیب به آن می‌تواند موجب تشدید علائم گلوکوم و افزایش فشار چشم شود. البته مطالعات انجام‌شده در این زمینه نیاز به تحقیقات بیشتری دارند؛ با این حال اگر سابقه فشار چشم بالا دارید، بهتر است از محصولات لبنی کم‌چرب استفاده کنید.

“Caffeine, added sugars, refined carbohydrates, and unsaturated fats may increase the risk of developing glaucoma. However, maintaining a moderate weight may help manage the risk”

کافئین، قندهای افزوده، کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده و چربی‌های اشباع‌نشده ممکن است خطر ابتلا به گلوکوم را افزایش دهند. با این حال، حفظ وزن متوسط ​​​​ممکن است به مدیریت این خطر کمک کند.
به نقل از سایت: medicalnewstoday

تاثیر مصرف نمک بر فشار چشم

در جواب افرادی که می‌پرسند چه غذاهایی فشار چشم را بالا میبرد، باید به غذاهای پرنمک و شور اشاره کنیم. مصرف زیاد نمک باعث احتباس مایعات و افزایش فشار خون می‌شود که این ۲ عامل نقش مهمی در بالا رفتن فشار چشم دارند. غذاهای فرآوری‌شده، فست‌فودها، کنسروها، چیپس و انواع سس‌ها حاوی نمک زیادی هستند؛ به همین دلیل پزشک معمولا در کنار تجویز بهترین قطره برای کاهش فشار چشم در افراد مبتلا به گلوکوم یا فشار چشم بالا، رعایت رژیم غذایی سالم و کم‌نمک را توصیه می‌کند.

در جدول زیر به این سوال که چه غذاهایی فشار چشم را بالا میبرد، به طور خلاصه جواب داده‌ایم:

نوشیدنی های مضر برای فشار چشم کدامند؟

در بخش قبلی بررسی کردیم چه غذاهایی فشار چشم را بالا میبرد، حال می‌خواهیم نوشیدنی‌های مضر برای فشار چشم را معرفی کنیم. اگر در معرض ابتلا به گلوکوم هستید یا سابقه فشار چشم بالا دارید، باید برخی نوشیدنی‌ها را با احتیاط مصرف کنید. در ادامه درباره نوشیدنی‌های مضر برای فشار چشم توضیح می‌دهیم:

۱- قهوه و فشار چشم

نوشیدنی‌های کافئین‌دار مانند قهوه باعث افزایش موقت فشار داخل چشم می‌شود. برخی تحقیقات نشان داده‌اند اگر کافئین به مقدار زیاد مصرف شود، می‌تواند فشار داخل چشم را در افراد مبتلا به گلوکوم افزایش دهد.

۲- نوشیدنی‌های انرژی‌زا و گازدار

نوشیدنی‌های گازدار و انرژی‌زا حاوی قند بالا، مواد افزودنی ناسالم، کافئین و محرک‌هایی هستند که می‌توانند باعث افزایش ناگهانی فشار خون، قند خون و التهاب بدن شوند؛ به همین دلیل به طور غیر مستقیم بر بالا رفتن فشار چشم نقش دارند. بنابراین اگر مستعد ابتلا به گلوکوم (آب سیاه) هستید یا سابقه فشار چشم بالا دارید، مصرف نوشیدنی‌های گازدار و انرژی‌زا را محدود کنید.

۳- چای سبز و فشار چشم

برخی مطالعات نشان داده‌اند که نوشیدن بیش از حد چای سبز به دلیل داشتن کافئین، به‌ویژه اگر در فواصل زمانی کوتاه مصرف شود، می‌تواند بر افزایش فشار چشم تاثیر بگذارد؛ به همین دلیل افراد مبتلا به گلوکوم باید این نوشیدنی را با احتیاط مصرف کنند.

۴- نوشیدنی‌های الکلی و فشار چشم

زیاده‌روی در مصرف نوشیدنی‌های الکلی می‌تواند تعادل مایعات بدن را برهم بزند و در بلندمدت باعث افزایش فشار چشم شود. اگر در صورت زیاده‌روی یا مصرف طولانی‌مدت الکل دچار علائم فشار چشم بالا شدید، حتما از طریق مشاوره چشم پزشکی تلفنی از سلامت چشم‌های خود مطمئن شوید.

راهنمای مراجعه به پزشک

آن‌چه می‌خوریم و می‌نوشیم می‌توانند بر افزایش یا کنترل فشار داخل چشم تاثیر بگذارند. مصرف زیاد غذاهای شور، شیرین، پرچرب، کربوهیدرات تصفیه‌شده و نوشیدنی‌های کافئین‌دار با برهم زدن تعادل مایعات چشم، افزایش فشار خون و التهاب بدن، زمینه را برای بالا رفتن فشار چشم فراهم می‌کنند. افزایش فشار چشم می‌تواند موجب بروز بیماری گلوکوم (آب سیاه) شود؛ بنابراین باید خوردن مواد غذایی مضر برای فشار چشم را محدود کنید.

ما در این مقاله از مجله درمانکده بررسی کردیم چه غذاهای فشار چشم را بالا میبرد و کدام نوشیدنی‌ها برای این عارضه مضر است. اگر در این مورد سوالات بیشتری دارید، می‌توانید به وب‌سایت درمانکده سر بزنید و از بهترین پزشکان متخصص همچون دکتر متخصص چشم‌پزشک مشورت بگیرید. همچنین درمانکده امکان دریافت نوبت اینترنتی جهت مراجعه حضوری یا مشاوره آنلاین تلفنی، متنی و تصویری را برای شما فراهم کرده است.

سوالات متداول

منابع: medicalnewstoday | premiereye | lceyes