خواص چای سفید؛ از سلامت اعصاب و لاغری تا زیبایی پوست

با خواص چای سفید آشنا هستید؟ می‌دانید که این چای خوش‌طعم می‌تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود وضعیت پوست، سلامت قلب و حتی لاغری شود؟ شاید فکر کنید که چای سفید نوع متفاوتی از چای سیاه یا حتی سبز است. باید بگوییم که چای سفید و موارد دیگر همگی از یک گیاه تولید می‌شوند. این گیاه کاملیا سیننسیس (Camellia sinensis) است و آنچه باعث می‌شود که در قالب انواع چای از جمله سفید عرضه شود، میزان اکسیداسیون آن است. چای سفید کمترین میزان اکسیدشدن را دارد و در واقع، جوانه‌ها قبل از بازشدن برگ‌های چای برداشت و سریعا خشک می‌شوند تا حالت اکسید پیدا نکنند.

در این مقاله از مجله سلامت درمانکده، از خواص چای سفید اصل برایتان بیشتر می‌گوییم. 

ارزش غذایی و ترکیبات چای سفید

پیش از آنکه به سراغ صحبت از خواص چای سفید برویم، خوب است که با هم نگاهی به ارزش غذایی آن هم در جدول زیر داشته باشیم:

ارزش غذایی	مقدار
کالری	۰
پروتئین	۰
چربی	۰
فیبر	۰
شکر	۰
ترکیبات مفید	پلی فنول‌ها، فلاونوئیدها و تانن‌ها

۱. خواص چای سفید برای اعصاب

دانشمندان به خواص چای سفید برای اعصاب پی برده‌اند. آن‌ها می‌گویند، مصرف این چای می‌تواند از آسیب نوعی رادیکال آزاد به نام پراکسید هیدروژن که باعث تخریب سلول‌های عصبی می‌شود، جلوگیری کند. در ادامه می‌توانید عکس چای سفید اصل را مشاهده کنید:

به طور کلی، عصاره این چای در رفع التهابات نقاط مختلف بدن از جمله عصب نقش دارد و مانع از بیماری‌ها و مشکلاتی مانند پارکینسون و آلزایمر می‌شود. خواص چای سفید توپی (نوعی چای سفید با برگ شبیه توپ و گلوله) و معمولی روی اعصاب را دست‌کم نگیرید. 

۲. حفاظت از دندان‌ها

چای سفید منبعی غنی از موادی به نام کاتچین و فلوراید است. این ترکیب از مولکول‌ها می‌توانند با باکتری‌ها و قند مقابله و دندان‌ها را از ابتلا به پوسیدگی و خرابی حفظ کنند. 

فلوراید موجود در چای، سطح دندان را در مقابل حملات اسیدی باکتری‌ها مقاوم می‌کند و نمی‌گذارد که حفره‌ای به وجود بیاید.

۳. خواص چای سفید برای لاغری

شاید فکر کنید که چای سبز مناسب‌ترین گزینه برای لاغری است، اما باید بدانید که چای سفید به همان اندازه در چربی‌سوزی موثر واقع می‌شود. سطح مشابه کافئین و کاتچین در این ۲ چای، امکان چربی‌سوزی بیشتر را فراهم می‌کند.

پژوهش‌های علمی نشان داده‌اند که عصاره چای سفید می‌تواند موجب تحریک تجزیه چربی شود و از تشکیل سلول‌های چربی جدید جلوگیری کند. ضمن اینکه مصرف این چای سوخت و ساز بدن را چهار تا پنج درصد افزایش می‌دهد. 

بیشتر بدانید: خواص چای کرک برای لاغری

۴. خواص چای سفید برای فشار خون

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای سفید باعث کاهش فشار خون و کلسترول بد (LDL) می‌شوند. این مورد از خواص چای سفید به حفظ سلامت قلب و دور نگه‌داشتن آن از بیماری‌های مختلف کمک می‌کند. 

تنظیم فشار خون و کلسترول نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی دارد. با نوشیدن چای سفید می‌توانید خود را از این عوامل مهم و ابتلا به بیماری‌های قلبی دور نگه دارید. البته حواستان باشد که پیش از اضافه‌ کردن هر چیزی به رژیم غذایی خود با پزشک معالج‌تان مشورت کنید. 

بیشتر بدانید: چای ترش برای فشار خون

۵. خواص چای سفید برای پوست

چای سفید سرشار از آنتی‌اکسیدان است و این یعنی می‌تواند از سلول‌های بدن در مقابل انواع التهاب و تخریب جلوگیری کند. در این چای، کاتچین وجود دارد که نوعی ماده مفید و مقاوم در مقابل رادیکال‌های آزاد است.

رادیکال‌های آزاد عوامل مخربی هستند که باعث پیری سلول‌ها می‌شوند. با نوشیدن منظم چای سفید، سموم از بدن دفع می‌شوند. در بسیاری از موارد، این روند از بروز آکنه‌های پوستی جلوگیری می‌کند.

بیشتر بدانید: چای ماچا چیست؟

۶. خواص چای سفید برای معده

مصرف چای سفید برای معده هم بسیار مفید است. تحقیقات علمی نشان می‌دهند که این چای به تعادل باکتری‌های مفید روده کمک می‌کند. این باکتری‌ها در هضم بهتر غذا و بهبود عملکرد معده نقش دارند. 

خواص ضد التهابی چای سفید باعث حفظ سلامت معده می‌شود و تولید آنزیم‌های گوارشی را افزایش می‌دهد. برخی از پژوهش‌ها نشان می‌دهند که امکان کاهش نفخ و گاز معده هم با مصرف این نوشیدنی وجود دارد. 

به طور کلی، چای سفید روی دستگاه گوارش اثرات مثبت می‌گذارد، مثلا باید به خواص چای سفید برای اسهال هم اشاره کنیم. تانن موجود در چای باعث کاهش حرکات روده می‌شود و در نتیجه، به بهبود اسهال کمک می‌کنند. 

۷. بالا بردن سطح ایمنی بدن

به خواص چای سفید برای سرماخوردگی هم زیاد اشاره می‌شود. علت آن است که این نوشیدنی می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. پلی‌فنول‌های موجود در چای سفید باعث تقویت سیستمی ایمنی بدن می‌شوند و با عفونت‌ها مبارزه می‌کنند. 

این مواد دارای خواص ضد التهابی هستند و بدن را در مقابل عفونت‌ها قوی می‌کنند. نوشیدن این چای با کاهش استرس هم همراه است. زمانی که بدن در حالت آرامش قرار دارد و از استرس به دور است، ایمنی بالاتری پیدا می‌کند. پس به خواص چای سفید با دارچین و موارد مناسب دیگر دقت داشته باشید و از مزایای آن بهره ببرید. 

۸. مقابله با عوامل سرطان‌زا

پژوهش‌های مختلف علمی نشان داده‌اند که چای سفید خواص ضد سرطانی هم دارد. در برخی از مطالعات، عصاره چای سفید باعث مرگ چند سلول سرطانی ریه شده است و نتایج بعضی از آزمایش‌ها هم حاکی از اثرگذاری آن روی از بین‌بردن سلول‌های سرطانی روده هستند. این چای پرخاصیت از سلول‌های طبیعی در مقابل آسیب مولکول‌های مخرب مختلف محافظت به عمل می‌آورد.

۹. کاهش خطر مقاومت انسولین

انسولین هورمون بسیار مهمی در بدن است که به انتقال مواد مغذی از جریان خون به سلول‌ها کمک می‌کند تا بعدا مورد استفاده قرار بگیرند یا ذخیره شوند. بعضی از افراد به خاطر مصرف زیاد قند، به انسولین پاسخ نمی‌دهند و اصطلاحا مقاومت انسولینی پیدا می‌کنند.

این وضعیت بیماری‌های قلبی و دیابت به وجود می‌آورد. مطالعات می‌گویند، مصرف چای سفید می‌تواند اثرات انسولین را افزایش دهد و از بالا رفتن سطح قند خون جلوگیری کند. 

بیشتر بدانید: خواص چای به

۱۰. پیشگیری از پوکی استخوان

ترکیبات موجود در چای سفید از بدن در مقابل پوکی استخوان محافظت می‌کنند. بیماران مبتلا به پوکی، استخوان‌های متخلخل و پوک دارند. رادیکال‌های آزاد و التهاب مزمن این وضعیت ناخوشایند را تشدید می‌کنند. 

کاتچین‌های موجود در چای سفید می‌توانند با این عوامل خطر مقابله کنند. این مواد موجود در چای باعث تجزیه سلول‌های تجزیه‌کننده استخوان می‌شوند. 

خواص چای سفید برای زنان

خواص چای سفید برای کودکان و بزرگسالان از جمله زنان پرشمار است. برای مثال، نباید از خواص چای سفید برای پریودی غافل باشید.

نوشیدن این چای با کاهش التهاب و استرس بدن همراه است و می‌تواند علائم ناخوشایند پیش از قاعدگی را کاهش دهد. اگر به این ماده حساسیت ندارید یا دچار مشکل پزشکی خاصی نیستید، مصرف آن پیش از پریود ایده بدی نیست.

بیشتر بدانید: خواص چای ماسالا برای زنان

خواص چای سفید در بارداری

امکان دارد که بعضی از انواع چای‌ سفید کیسه‌ای حاوی سرب باشند. در این صورت، مصرف آن‌ها برای زنان باردار یا کسانی که در دوران شیردهی به سر می‌برند، بسیار خطرناک است. اگر باردار یا در دوران شیردهی هستید، از مصرف چای سفید کیسه‌ای خودداری کنید.

خواص چای سفید برای مردان

عصاره چای سفید باعث افزایش غلظت تستوسترون می‌شود. این نوشیدنی می‌تواند به حفظ سلامت پروستات کمک کند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن به جنگ رادیکال‌های آزاد می‌روند و در نتیجه، از تخریب سلولی جلوگیری می‌کنند. مصرف چای سفید مانع از ایجاد بیماری بزرگ‌شدن خوش‌خیم پروستات (BPH) می‌شود.

بیشتر بدانید: خواص چای کوهی برای مردان

معایب احتمالی مصرف چای سفید

به طور کلی، نوشیدن چای سفید خطر خاصی به همراه ندارد. بااین‌حال، باید حواستان به چند عارضه احتمالی مصرف آن هم باشد. این چای حاوی کافئین است و در نتیجه می‌تواند باعث افزایش اضطراب و تشویش شود. اگر مقدار زیادی از آن را بنوشید، احتمال دارد به بی‌قراری و اضطراب دچار شوید.

ضمنا همیشه از منابع علمی معتبر، اطلاعات مربوط به هر ماده خوراکی را دریافت کنید. برای مثال، برخی منابع از خواص چای سفید برای کم خونی می‌گویند، اما این اشتباه است. این چای حاوی ترکیباتی به نام تانن (Tannin)‌ است.

تانن‌ها به آهن موجود در مواد غذایی مصرفی می‌چسبند و مانع از جذب آن‌ها در بدن می‌شوند. پس بهتر است که افراد کم‌خونی که دچار فقر آهن هستند، در مصرف چای سفید، دقت به خرج بدهند. 

بهترین زمان خوردن چای سفید چه‌ موقع است؟

افرادی که مشکل فقر آهن و کم‌خونی ندارند، می‌توانند در هر ساعتی از شبانه‌روز، این چای را مصرف کنند. کسانی که دچار مشکلات گفته‌شده هستند، بهتر است که نوشیدنی خود را یک ساعت قبل از غذا یا یک ساعت بعد از آن استفاده کنند.

بیشتر بدانید: بهترین زمان خوردن کاپوچینو

کلام پایانی

مصرف چای سفید می‌تواند به حفظ سلامتی کمک شایانی کند. این نوشیدنی پرخاصیت مزایای فراوانی به همراه دارد و جایگزین بهتری برای چای سیاه یا قهوه است. برای داشتن بدنی زیبا و سالم، با مواد خوراکی و نوشیدنی‌های مختلف و مقوی آشنا باشید. از خواص چای سفید هم غافل نشوید. 

مشورت با متخصصان را هم از یاد نبرید. شما می‌توانید به وب‌سایت درمانکده سر بزنید و با بهترین پزشکان متخصص از جمله دکتر تغذیه آنلاین مشورت کنید. همچنین، درمانکده این امکان را برای شما فراهم کرده تا از طریق سیستم نوبت‌دهی اینترنتی جهت مراجعه حضوری دکتر تغذیه از متخصص مورد نظر خود نوبت بگیرید.

سوالات متداول

منابع: Thes-traditions | healthline | waterdrop