سبوس برنج لایه نازکی است که روی هر دانه آن قرار گرفته و خواص بسیار زیادی دارد. این لایه سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است. مصرف آن باعث درخشش بیشتر پوست صورت و پرپشت و درخشان‌شدن موها می‌شود. از خواص سبوس برنج باید به موارد دیگری مانند رفع یبوست و کنترل سطح قند خون هم اشاره کنیم. این ماده مغذی مزایای فراوان دیگری هم دارد که در ادامه این مقاله از مجله سلامت درمانکده به آن‌ها اشاره می‌کنیم.
فهرست محتوا
- ۱. خواص سبوس برنج برای کبد چرب
- ۲. خواص سبوس برنج برای پوست و مو
- ۳. خواص سبوس برنج برای بارداری
- ۴. خواص سبوس برنج در بدنسازی
- ۵. تقویت سلامت قلب
- ۶. حفظ ایمنی بدن
- ۷. درمان بوی بد دهان
- ۸. جلوگیری از سفیدی موها
- مقدار مصرف سبوس برنج در روز و شیوه استفاده از آن
- استفاده از سبوس برنج در کنار مواد دیگر
- کلام پایانی
- سوالات متداول
۱. خواص سبوس برنج برای کبد چرب
سبوس برنج حاوی فیبر محلول است و می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) کمک کند. کنترل این نوع کلسترول برای بیماران مبتلا به کبد چرب اهمیت زیادی دارد. علاوه‌بر این، مصرف سبوس حساسیت به انسولین را هم بهبود می‌دهد.
مقاومت به انسولین از دلایل اصلی ابتلا به کبد چرب است و مصرف سبوس برنج در کنترل آن، نقش مهمی دارد. از سوی دیگر، مصرف این ماده می‌تواند احساس سیری را طولانی‌تر کند و عاملی برای کاهش وزن باشد.
کاهش وزن هم از اقدامات دیگری است که به بهبود و کنترل کبد چرب کمک می‌کند. پس مزایا و خواص سبوس برنج برای درمان و کنترل علائم مشکلات کبد چرب قابل توجه و فراوان هستند.
بیشتر بدانید: خواص ماش برای کبد چرب
۲. خواص سبوس برنج برای پوست و مو
رادیکال‌های آزاد عوامل مخربی هستند که به سلول‌های بدن آسیب می‌رسانند. سبوس برنج توانایی مقابله با این عوامل مزاحم و مخرب را دارد و نمی‌گذارد که آن‌ها به سلول‌های پوست و مو آسیب برسانند.
برای مثال، در مقابل تخریب سلول‌ها و شروع روند پیری می‌ایستد و مانع از ایجاد چین و چروک‌های پوست می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سبوس و ویتامین E در ترکیبات آن به حفظ جوانی پوست کمک می‌کنند. از خواص سبوس برنج برای چاقی صورت هم غافل نشوید. این ماده خاصیت آبرسانی به پوست دارد و می‌تواند صورت را پرتر و جوان‌تر نشان بدهد.
ضمن اینکه استفاده از آن، راهی برای رفع لکه و روشن‌ترشدن پوست است. سبوس برنج حاوی ویتامین‌های B هم هست و برای همین در جلوگیری از ریزش موها نقش دارد. این ماده مفید مانع از ایجاد شوره در سر می‌شود و از ایجاد موخوره هم پیشگیری می‌کند.
طریقه مصرف سبوس برنج برای مو
جهت استفاده از سبوس برنج برای موها، روش‌های مختلفی وجود دارد. شما می‌توانید از میان این موارد، گزینه مناسب را انتخاب کنید:
- خرید شامپوهای حاوی سبوس برنج
- ماساژ کف سر و موها با روغن سبوس برنج
- خوردن سبوس برنج در قالب آرد یا موارد دیگر در رژیم غذایی
بیشتر بدانید: خواص برنج
۳. خواص سبوس برنج برای بارداری
سبوس برنج حاوی مقادیر زیادی فیبر است و مصرف آن در دوران بارداری، از ابتلا به یبوست جلوگیری می‌کند. یبوست معمولا یکی از مشکلات رایج زنان باردار است و مصرف سبوس می‌تواند مانع از آن شود.
ضمنا فیبر قند خون را کنترل و خطر ابتلا به دیابت دوران بارداری را هم کم می‌کند. البته فراموش نکنید که دوران بارداری بسیار حساس است و برای اضافه‌کردن هر ماده خوراکی جدید به رژیم غذایی در طول آن، نیازمند مشورت با پزشک است.
۴. خواص سبوس برنج در بدنسازی
از خواص سبوس برنج باید به وجود ویتامین B در آن اشاره کنیم. انواع ویتامین‌های گروه B برای بهبود عملکرد عضلات در طول ورزش بدنسازی مفیدند. این ویتامین‌ها در افزایش سطح انرژی بدن هم نقش دارند.
سبوس برنج مقدار زیادی پروتئین هم دارد که در قوی‌ترشدن عضلات نقش مهمی ایفا می‌کند. پس اگر مشغول بدنسازی هستید، مصرف سبوس برنج را به خاطر بسپارید.
۵. تقویت سلامت قلب
وجود فیبر در سبوس برنج باعث تنظیم فشار خون می‌شود. زمانی که فشار خون متعادل باشد، عملکرد قلب هم بهتر خواهد بود. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سبوس هم باعث عملکرد بهتر رگ‌های خونی می‌شوند و سلامت قلب را به همراه می‌آورند.
سبوس برنج باعث کنترل قند خون و کاهش التهابات بدن در نواحی مختلف هم می‌شود. در نتیجه، استفاده از آن، قلب را سالم‌تر نگه می‌دارد.
۶. حفظ ایمنی بدن
از خواص سبوس برنج باید به توانایی آن در حفظ ایمنی بدن هم اشاره کنیم. سبوس به دلیل داشتن ترکیبات زیر می‌تواند از بدن در مقابل تهدیدات بیماری‌زا محافظت کند:
- فیبر فراوان
- انواع آنتی‌اکسیدان‌ها
- ویتامین‌های مختلف گروه B
- مواد معدنی نظیر آهن، روی، سلنیوم
بیشتر بدانید: عوارض حذف نان و برنج
۷. درمان بوی بد دهان
در فهرست خواص سبوس برنج به رفع بوی بد دهان هم اشاره می‌شود. باید بگوییم که اثرگذاری مصرف سبوس برای رفع بوی بد دهان غیرمستقیم است. به عبارت دقیق‌تر، مصرف این ماده می‌تواند مشکلات گوارشی مانند یبوست را که گاهی عامل بدبویی دهان هستند، از بین ببرد. ضمن اینکه فیبر موجود در آن هم تا حدی در رفع باکتری‌های دهان و دندان نقش دارد.
۸. جلوگیری از سفیدی موها
ویتامین‌های گروه B و به ویژه ویتامین B5 که به اسید پانتوتنیک هم معروف است، نقش مهمی در حفظ رنگ موهای طبیعی دارند. سبوس برنج هم که سرشار از ویتامین B است. با مصرف آن می‌تونید از سفیدشدن موها جلوگیری کنید.
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سبوس برنج هم با رادیکال‌های آزادی که باعث پیری و آسیب‌زدن به سلول‌های تولید رنگدانه مو می‌شوند، مبارزه می‌کنند. این ویژگی به نوعی معجزه سبوس برنج به شمار می‌رود.
مقدار مصرف سبوس برنج در روز و شیوه استفاده از آن
بنا به اینکه هدف‌تان از مصرف سبوس برنج چیست، مقدار مصرف آن هم متفاوت خواهد بود. به طور کلی، توصیه‌های زیر برای تعیین مقدار سبوس مصرفی و شیوه استفاده از آن را به خاطر داشته باشید:
- یک تا ۲ قاشق سبوس را در طول روز مصرف کنید تا به مشکلات گوارشی دچار نشوید.
- ۱۲ تا ۱۸ گرم سبوس برنج در کاهش کلسترول بد نقش مهمی دارد.
شیوه مصرف سبوس برنج
روش‌های مختلفی برای مصرف سبوس برنج وجود دارد. باید ببینید که کدام پیشنهاد برای شما مناسب‌تر است:
- سبوس را در انواع اسموتی بریزید و مصرف کنید.
- سبوس را به خورش‌های مختلف، غلات صبحانه یا ماست اضافه کنید.
- در پخت انواع نان، کیک و شیرینی در کنار آرد از سبوس برنج هم استفاده کنید.
بیشتر بدانید: خواص نخود پخته برای مردان
طریقه مصرف سبوس برنج برای لاغری
اگر قصد دارید از خواص سبوس برنج برای بدنسازی و از دست‌دادن وزن استفاده کنید، شیوه مصرف زیر را هم به خاطر بسپارید:
- یک یا ۲ قاشق غذاخوری سبوس برنج را به شیر کم‌چرب یا اسموتی اضافه و میل کنید.
- بهتر است از این ترکیبات، پیش از وعده‌های غذایی یا صبح ناشتا استفاده کنید.
- روش دیگر هم ریختن سبوس برنج در ۱ فنجان آب جوش و دم‌کردن آن به مدت ۱۰ دقیقه است.
از خواص سبوس برنج با ماست و لبنیات مختلف دیگر هم غافل نشوید. این ماده در کنار شیر یا ماست کم‌چرب به تقویت عضلات و حفظ ایمنی بدن کمک شایانی می‌کند.
بیشتر بدانید: خوردن عدس برای چه کسانی ممنوع است؟
استفاده از سبوس برنج در کنار مواد دیگر
مصرف سبوس برنج در کنار خوراکی‌های دیگر باعث افزایش فواید آن می‌شود. مثلا از خواص سبوس برنج با شیر باید به تقویت استخوان‌ها و بهبود عملکرد گوارش اشاره کنیم.
استفاده از آن در کنار مواد دیگری مانند عسل هم ایده خوبی است. در میان خواص سبوس برنج با عسل، مواردی مانند تقویت سیستم ایمنی و افزایش انرژی بسیار مفید و قابل توجه هستند.
خواص سبوس برنج قهوه ای با شیر هم پرشمار و شامل مواردی مانند کاهش کلسترول است.
خواص سبوس برنج قهوه ای از لایه دوم شامل بهبود عملکرد دستگاه گوارش و وضعیت پوست و مو هم می‌شود. از این سبوس در کنار مواد نام‌برده استفاده و نتایج شگفت‌انگیز آن را مشاهده کنید.
کلام پایانی
خواص سبوس برنج پرشمار است و استفاده از آن در رژیم غذایی می‌تواند مواد مغذی فراوانی در اختیارتان بگذارد. مزایای این ماده پر ارزش را نادیده نگیرید و اگر مشکل گوارشی خاصی ندارید یا تحت درمان بیماری ویژه‌ای نیستید، از آن استفاده کنید. از خواص سبوس برنج در لاغری تا مشکلات کبدی برایتان گفتیم. اما یادتان باشد که یکی از بهترین روش‌ها برای اضافه‌کردن ماده‌ای جدید به رژیم غذایی خود، مشورت با دکتر تغذیه است.
با مراجعه به وب‌سایت درمانکده می‌توانید با بهترین پزشکان متخصص از جمله دکتر تغذیه آنلاین مشورت کنید. همچنین، درمانکده این امکان را برای شما فراهم کرده تا از طریق سیستم نوبت‌دهی اینترنتی جهت مراجعه حضوری دکتر تغذیه از متخصص مورد نظر خود نوبت بگیرید.
سوالات متداول
بله، فیبر موجود در آن باعث افزایش احساس سیری می‌شود و با بهبود عملکرد دستگاه گوارش، زمینه کاهش وزن را فراهم می‌کند. بنابراین از فواید سبوس برنج برای چاقی یا به عبارت بهتر جلوگیری و درمان آن استفاده می‌شود.
امکان استفاده از سبوس برنج در انواع خورش، نان و کیک، اسموتی‌ها یا دم‌کردن آن وجود دارد.
از خواص آن در طب سنتی باید به تنظیم قند خون، کاهش کلسترول و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کنیم.
بله، سبوس و جوانه برنج قهوه‌ای حاوی ویتامین‌های گروه B، ویتامین E، آهن، منیزیم، فسفر و سایر مواد مغذی هستند که در برنج سفید به مقدار کمتری وجود دارند.
مصرف این ماده می‌تواند احساس سیری را طولانی کند و باعث سریع‌ترشدن روند کاهش وزن شود.
منابع: webmd | kifyhospital | rxlist
