خواص دانه چیا چیست؟ خواص شگفت انگیز دانه چیا

در انتظار بازبینی توسط تیم پزشکی درمانکده

دانه‌های چیا (Chia seeds) که معمولا به رنگ‌های سیاه و سفید دیده می‌شوند، از گیاه Salvia hispanica که یکی از اعضای خانواده نعناع است، به دست می‌آیند. اگرچه این دانه‌ها بسیار کوچک هستند، اما فواید زیادی برای سلامتی دارند. تا انتهای این مقاله از مجله درمانکده با ما همراه باشید تا درباره خواص دانه چیا اطلاعات بیشتری کسب کنید.

خواص دانه چیا برای زنان و مردان

از مهم‌ترین فواید دانه چیا‌ برای سلامتی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

۱. بسیار مغذی است

یک اونس (۲۸ گرم یا ۲ قاشق غذاخوری) Chia seeds حاوی ۱۳۸ کالری انرژی است و مواد مغذی زیر را در اختیار بدن قرار می‌دهد:

  • پروتئین: ۴/۷ گرم
  • چربی: ۸/۷ گرم
  • کربوهیدرات: ۱۱/۹ گرم
  • فیبر: ۹/۸ گرم
  • کلسیم: ۱۴ درصد نیاز روزانه بدن
  • آهن: ۱۲ درصد نیاز روزانه بدن
  • منیزیم: ۲۳ درصد نیاز روزانه بدن
  • فسفر: ۲۰ درصد نیاز روزانه بدن
  • روی: ۱۲ درصد نیاز روزانه بدن
  • ویتامین B1‌ (تیامین): ۱۵ درصد نیاز روزانه بدن
  • ویتامین B3‌ (نیاسین): ۱۶ درصد نیاز روزانه بدن

بیشتر بدانید:خواص رزماری در لاغری

دانه‌ چیا به دلیل داشتن فیبر به جلوگیری از یبوست کمک می‌کند و دستگاه گوارش را سالم نگه می‌دارد. از آنجا که توصیه می‌شود بزرگسالان روزانه ۲۵ تا ۳۰ گرم فیبر دریافت کنند، یک سروینگ (۲۸ گرم) Chia seeds تقریبا ۳۰ درصد نیاز روزانه بدن را به این ماده مغذی تامین می‌کند.

بخشی از مهمترین خواص دانه چیا به اسیدهای چرب غیر اشباع آن، یعنی امگا ۳ و امگا ۶، مربوط می‌شود. در هر سروینگ از این دانه ۶/۷۲ گرم اسید چرب غیر اشباع وجود دارد که تحقیقات نشان داده‌اند احتمال بروز حمله قلبی را کاهش می‌دهد.

بیشتر بدانید: خواص بیدمشک چیست؟

۲. سرشار از آنتی‌اکسیدان است

دانه‌ چیا منبع خوب آنتی‌اکسیدان به شمار می‌رود. آنتی‌اکسیدان‌ها نه‌تنها از چربی‌های حساس موجود در این دانه در برابر فاسد شدن محافظت می‌کنند، بلکه با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد جلوی آسیب‌دیدگی سلول‌ها را می‌گیرند. تحقیقات در مورد خواص دانه چیا برای کبد و سایر اندام‌های بدن نشان داده است که آنتی‌اکسیدان‌های این ماده غذایی به حفظ سلامت قلب و کبد کمک می‌کنند و خواص ضد سرطانی دارند.

بیشتر بخوانید:دانه چیا برای لاغری شکم و پهلو: بهترین روش برای کاهش وزن

اینفوگرافی درباره خواص دانه چیا
Chia seeds از آسیب‌دیدگی سلول‌های بدن جلوگیری می‌کند و احتمال ابتلا به بیماری‌های مختلف را کاهش می‌دهد.

۳. از کاهش وزن حمایت می‌کند

نتیجه تحقیقات در مورد خواص دانه چیا برای لاغری ضد و نقیض است. تعدادی از مطالعات نشان داده‌اند که این ماده غذایی به دلیل داشتن فیبر و پروتئین به کاهش اشتها کمک می‌کند و احتمال پرخوری را کاهش می‌دهد. برای مثال، در یک مطالعه روی ۲۴ شرکت‌کننده مشاهده شد که خوردن Chia seeds همراه با ماست باعث افزایش احساس سیری و کاهش مصرف غذا در کوتاه‌مدت می‌شود.

بیشتر بخوانید:اسطوخودوس را چگونه مصرف کنیم؟

اما بعضی از محققان در حین بررسی خواص دانه چیا برای لاغری شکم و پهلو به نتایج متفاوتی رسیده‌اند. به عنوان مثال، یک مطالعه روی ۹۰ فرد دارای اضافه وزن نشان داد که مصرف این دانه به مدت ۱۲ هفته روی وزن بدن یا نشانگرهای سلامتی از جمله فشار خون و التهاب تاثیر ندارد.

بیشتر بدانید: آیا لاغری شکم با وازلین امکان‌پذیر است؟

۴. خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می‌دهد

با توجه به اینکه Chia seeds سرشار از فیبر و امگا ۳ است، می‌تواند از ابتلا به بیماری قلبی پیشگیری کند. فیبر محلول، ماده مغذی مفیدی که در Chia seeds یافت می‌شود، به کاهش کلسترول تام و کلسترول بد (LDL) که از عوامل خطر بیماری قلبی هستند کمک می‌کند.

بیشتر بدانید: شیر خشک برای بزرگسالان چه کاربردی دارد؟

۵. قند خون را کاهش می‌دهد

هنگامی که درباره خواص دانه چیا از نظر طب سنتی صحبت می‌کنیم باید به نقش آن در کنترل قند خون هم اشاره کنیم. چون این دانه پرخاصیت به دلیل داشتن فیبر و سایر ترکیبات مفید می‌تواند قند خون را در بیماران دیابتی کاهش دهد.

در مطالعات حیوانی مشاهده شده است که Chia seeds حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشد و از این طریق به تثبیت سطح قند خون بعد از خوردن غذا کمک می‌کند. تحقیقات انسانی درباره این موضوع بسیار اندک است، اما بعضی از مطالعات نتایج امیدوارکننده‌ای را نشان داده‌اند. برای مثال، در یک تحقیق روی بزرگسالان سالم، خوردن نان حاوی دانه‌ چیا از افزایش قند خون بعد از صرف غذا جلوگیری کرد.

بیشتر بخوانید:خواص زیره سبز از نظر طب سنتی

پزشک با استفاده از گلوکومتر سطح قند خون بیمار را اندازه می‌گیرد
Chia seeds باعث تنظیم سطح قند خون می‌شود.

۶. مواد مغذی مورد نیاز استخوان را تامین می‌کند

دانه‌ چیا‌ سرشار از کلسیم، فسفر و منیزیم است که همگی برای حفظ سلامت استخوان ضروری هستند. بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که دریافت این مواد مغذی برای حفظ تراکم مواد معدنی استخوان و افزایش استحکام آن مهم است. علاوه بر این، امگا ۳ موجود در Chia seeds نقش مهمی در حفظ سلامت استخوان ایفا می‌کند، چون مصرف آن با افزایش تراکم استخوان همراه است.

بیشتر بدانید:امگا ۳ برای بدنسازی چه کاربردی دارد؟ خواص این ماده غذایی

در یک مطالعه حیوانی، تراکم استخوان موش‌هایی که به مدت ۱۳ هفته هر روز Chia seeds دریافت می‌کردند، در مقایسه با گروهی که این ماده غذایی را نمی‌خوردند، بیشتر بود. به گفته محققان این مطالعه، این مزایا به امگا ۳ موجود در دانه چیا مربوط می‌شود. با این حال، برای نتیجه‌گیری قطعی باید تحقیقات بیشتری روی انسان انجام شود.

بیشتر بخوانید:خواص سماق چیست؟ برای رسیدن به سلامتی روی آن حساب کنید!

۷. برای پوست مفید است

از خواص دانه چیا برای پوست هم نباید غافل شد. امگا 3 موجود در Chia seeds باعث افزایش گردش خون و کاهش خشکی و التهاب پوست می‌شود. در تحقیقات مختلف مشاهده شده است که اسید چرب امگا 3 از پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش خورشید محافظت می‌کند و احتمال پیری زودرس را کاهش می‌دهد.

بیشتر بخوانید:خواص رازیانه چیست؟

عوارض احتمالی دانه چیا

اگر این دانه در حد اعتدال مصرف شود برای سلامتی بی‌خطر است. اما از آنجا که مقدار زیادی فیبر دارد، ممکن است در بعضی از افراد علائم گوارشی مانند اسهال و نفخ ایجاد کند. اگر در حال حاضر از رژیم غذایی کم‌فیبر پیروی می‌کنید، بهتر است به آرامی مصرف غذاهای پرفیبر مانند Chia seeds را افزایش دهید و مقدار زیادی آب بنوشید.

مشکل دیگری که ممکن است با مصرف Chia seeds رخ دهد، به توانایی این دانه در جذب آب مربوط می‌شود. هنگامی که Chia seeds در معرض مایعات قرار می‌گیرد، متورم و چسبناک می‌شود که این می‌تواند برای کسانی که مشکل بلع دارند خطرناک باشد و باعث خفگی آن‌ها شود.

بیشتر بخوانید:خواص عناب چیست؟ ۱۰ اثر شگفت‌انگیز آن بر سلامتی

مقداری دانه چیا داخل یک قاشق چوبی
مصرف Chia seeds در حد اعتدال برای اکثر افراد بی‌خطر است.

بیشتر بخوانید:خواص میخک چیست؟

دانه چیا را چگونه مصرف کنیم؟

دانه‌ چیا طعم نسبتا ملایمی دارد، بنابراین می‌توانید آن را به بسیاری از غذاها و نوشیدنی‌ها از جمله آبمیوه، اسموتی، بلغور جو دوسر، پودینگ و انواع نان و شیرینی اضافه کنید یا روی غلات صبحانه، ماست، سبزیجات و برنج بپاشید.

با توجه به توانایی Chia seeds در جذب آب و چربی، می‌توانید از آن برای غلیظ کردن سس یا به عنوان جایگزین تخم‌مرغ استفاده کنید. این کار می‌تواند برای افراد گیاه‌خوار یا کسانی که به تخم‌مرغ آلرژی دارند بسیار مفید باشد. برای این کار باید یک قاشق غذاخوری دانه کامل یا ۲ قاشق غذاخوری دانه آسیاب‌شده را با سه قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید و بگذارید چند دقیقه بماند تا تبدیل به ژل شود. سپس آن را جایگزین یک عدد تخم‌مرغ کنید.

شما می‌توانید در ساعت‌های مختلف روز از دانه‌ چیا استفاده کنید. اما بهترین زمان مصرف دانه چیا برای لاغری ۳۰ دقیقه قبل از مصرف غذا است. چون به کنترل اشتها کمک می‌کند و کالری دریافتی‌ را کاهش می‌دهد.

بیشتر بخوانید:خواص گل گاو زبان چیست؟

کلام پایانی

تحقیقات نشان داده‌اند که Chia seeds فواید زیادی برای سلامتی دارد، از کاهش وزن گرفته تا پیشگیری از بیماری قلبی. با این حال، برای درک بهتر تاثیر آن روی انسان به تحقیقات بیشتری نیاز است. اگر در مورد فواید Chia seeds و نحوه مصرف آن سوال دارید، آن را از متخصص تغذیه بپرسید. برای مشاوره آنلاین با فوق تخصص تغذیه می‌توانید از طریق سایت درمانکده اقدام کنید. در درمانکده علاوه بر سیستم نوبت‌دهی حضوری، امکان اخذ نوبت جهت مشاوره آنلاین فراهم شده است.

بیشتر بخوانید: خواص زغال اخته در طب سنتی

سوالات متداول

خواص دانه چیا چیست؟

این ماده غذایی استرس اکسیداتیو را در بدن کاهش می‌دهد، از ابتلا به بیماری قلبی پیشگیری می‌کند و در کاهش وزن، کنترل قند خون و حفظ سلامت استخوان نقش دارد. علاوه بر این، تحقیقات در مورد خواص دانه چیا برای کودکان نشان داده‌اند که مصرف این دانه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و به درمان یبوست کمک می‌کند.

آیا می‌توان از خواص دانه چیا برای تنبلی تخمدان استفاده کرد؟

بله. این دانه سرشار از فیبر و امگا ۳ است و به درمان نوسانات هورمونی و نوسانات خلقی کمک می‌کند. به‌علاوه، می‌تواند باعث منظم شدن چرخه قاعدگی شود.

آیا دانه‌ چیا برای بدنسازی مفید است؟

بله. محققان با بررسی خواص دانه چیا در بدنسازی به این نتیجه رسیده‌اند که این دانه مغذی می‌تواند بخشی از ویتامین‎‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های مورد نیاز بدن ورزشکاران را تامین کند.

خواص دانه چیا با شیر یا ماست چیست؟

خواص دانه چیا با ماست یا شیر بیشتر می‌شود. چون هم دانه‌ چیا‌ و هم محصولات لبنی حاوی مواد مغذی ضروری برای حفظ سلامتی هستند. از سوی دیگر، مشخص شده است که افزودن Chia seeds به ماست یا شیر باعث می‌شود برای مدت زمان طولانی‌تری سیر بمانید و در نتیجه راحت‌تر وزن کم کنید.

منابع: healthline, medicalnewstoday, health

آیا این مقاله برای شما مفید بود؟

میانگین امتیاز 3.8 / 5. تعداد رای‌ها 373

هنوز امتیازی ثبت نشده

elh.zamani@yahoo.com
الهام زمانی

الهام زمانی هستم. در رشته تغذیه در مقطع فوق لیسانس تحصیل کردم و به دلیل علاقه‌ای که به نوشتن دارم وارد حوزه تولید محتوا شدم. خوشحالم که با نوشتن مطالب به‌روز و قابل فهم، ضمن آموختن چیزهای جدید به افزایش آگاهی جامعه درباره بیماری‌ها و سبک زندگی سالم کمک می‌کنم.

مشاهده سایر مطالب
اشتراک در
اطلاع از
guest
(اختیاری)

در صورتی که سوال شما تخصصی هست و به دنبال نظر پزشک متخصص هستید، به بخش مشاوره آنلاین پزشکی مراجعه کنید.

27 پرسش و پاسخ
بیشترین رأی
تازه‌ترین قدیمی‌ترین
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه سؤال ها
ابراهیم
ابراهیم
7 ماه قبل

ایابرای الت تناصلی مفیداست

شهر
شیراز
دکتر هلاکویی
دکتر هلاکویی
6 ماه قبل
پاسخ به  ابراهیم

بله آن را دراز و زیبا می‌کند.دکتر هلاکویی

امیرحسین
امیرحسین
8 ماه قبل

سلام
من ۱۳ سالمه ۲۰ کیلو اضافه وزن دارم
برای لاغر شدن روزانه چقدر باید چیا بخورم
لطفا راهنمایی ام کنید
متشکرم

شهر
مشهد
گاندولف
گاندولف
21 روز قبل
پاسخ به  امیرحسین

بخور ، روزی دو سه کیلو بخور

شهر
کرج
علی مدبر
علی مدبر
9 ماه قبل

سلام

سعادت طوری
سعادت طوری
9 ماه قبل

باعرض سلام خدمت مشاور تغذیه:

  • آیا میشود دانه چیا پودر کنیم باآسیاب وبه جای آردگندم وآرد نخود در کتلت ها وکوفته هاوکوکوهای محلی استفاده کنیم ؟متشکرم اگر پاسخ دهید .
فریبا
فریبا
10 ماه قبل

برای چاقی خوبه دانه چیا یانه

شهر
تهران
Nafas
Nafas
10 ماه قبل

سلام اگر دانه چیا رو با شیر و عسل بخوریم یاعث چاقی میشه؟ممنون میشم راهنمایی کنین

شهر
اصفهان
مینایی
مینایی
10 ماه قبل

سلام خسته نباشید من دیابت دارم و متفورمین استفاده میکنم اگر دانه چیا استفاده کنم مشکلی پیش نمیاد برام دارو با دانه چیا تداخل نداره؟ممنون میشم جوابمو بدین

شهر
کرج
تیم پزشکی درمانکده
تیم درمانکده
پاسخ به  مینایی

سلام دوست عزیز.با توجه به اینکه دانه‌ی چیا میتونه تا حدی باعث کاهش قند خون شه باید توجه کنید که قندتون بیش از حد کاهش پیدا نکنه و دچار افت قند نشید.مصرف به اندازه و محدود مشکلی نداره.

مینایی
مینایی
10 ماه قبل

ممنون و متشکرم

میترا طباطبایی
میترا طباطبایی
10 ماه قبل

سلام‌آیا دانه چیا با قرص وارفاین تداخل دارد ؟ممنون

شهر
تهران
مریم
مریم
10 ماه قبل

سلام من دانه چیا رو در آب ریختم ودر یخچال گذشتم روزانه میخورم میخواستم ببینم برا لاغری واین خواصی که گفتید رو داره یا نه ممنونم پاسخ دهید

شهر
شیراز
ايراني
ايراني
10 ماه قبل

باسلام تخم جيا واسه لاغري جكونه استفاده كنم روزي جندبار

ايراني
ايراني
10 ماه قبل

براى لاغري روزانه جند بار استفاده كنم

شهر
تهران
حسام
حسام
10 ماه قبل

اگه دانه چیا بخوریم لاغربشیم بعداز دو سه دوباره چاق میشم ی ن

سیما
سیما
10 ماه قبل

اینجا سوال کردن ک دانه چیا برای اقایون خوب نیست پروستات در مردان میشود حقیقت داره؟

شهر
تهران
چچ،
چچ،
10 ماه قبل

گ

حسنا
حسنا
10 ماه قبل

عالی بود. دانه چیا مصرف کردم و قند خونم پایین امده چون دیابت نوع دو داشتم. تشکر

شهر
تهران
صادق
صادق
10 ماه قبل

بارک الله خوب بود.

شهر
تهران
Faeze
Faeze
10 ماه قبل

در دوران شیر دهی هم بده؟و اینکه کبد چرب هم دارم

M,m
M,m
10 ماه قبل

درود
من سرطان تیروئید، و کیست و فیبرآدنوم متعدد سینه دارم شنیدم دانه چیا برای کیست مضر و خطرناکه،، آیا صحت داره؟ نباید بخورم؟

شهر
تهران
ش.ب
ش.ب
10 ماه قبل

سلام
ایا درست است دانه ی چیا باعث سرطان پروستات در مردان میشود؟

شهر
شیراز
شیرین شیخی
شیرین شیخی
10 ماه قبل
پاسخ به  ش.ب

سلام
آیا دانه ی چیا برای نفخ شدید معده و یبوست مفید است؟

من وما
من وما
10 ماه قبل

خانم زمانی ازداج کردیدیانه

شهر
شیراز
مممم
مممم
10 ماه قبل
پاسخ به  من وما

بله با اجازهای بزرگترها ازدوج کردم

پریسا
پریسا
9 ماه قبل
پاسخ به  مممم

این همه درمورد دانه چیا سوال شود جواب ندادی

شهر
شیراز