آرشیودانستنی‌های پزشکی

دانستنی های خواندنی و مهم درباره انواع نوشیدنی

  1. مقدمه
  2. نواع نوشیدنی
  3. توصیه های تغذیه ای
  4. نکاتی مهم درباره مضرات نوشیدنی‌های الکلی
  5. از مهمترین ضررهای مصرف این نوشيدنی‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد
  6. نوشیدنی دمنوش

مقدمه:

۶۰ درصد وزن بدن را آب تشکیل می دهد. نوشیدنی ها بخشی از نیاز روزانه بدن به آب را تأمین می کنند، کاهش آب موجب ایجاد اختلالات در بدن می شود.

دو عامل سن و جنس در تعیین میزان کل آب بدن نقش اساسی دارند. در کودکان تقریبا ۸۰ درصد وزن بدن را آب تشکیل می دهد و به مرور زمان و با افزایش سن این نسبت کاهش می یابد. به صورتی که در افراد مسن این عدد به حدود ۴۵ تا ۵۰ درصد می رسد. کل آب، در زنان در مقایسه با مردان ۵ درصد کمتر است.

از آن جهت که در آب موجود در بدن، ترکیبات مختلفی با غلظت های مختلف به صورت محلول یا معلق وجود دارند، درست تر آن است که کل آنها تحت عنوان مایعات بدن نامیده شوند. مایعات بدن انسان به ۲ قسمت درون سلولی و خارج سلول تقسیم می‌شود.

مقدار نیاز انسان به آب روزانه ۲.۵ لیتر است که بخش اعظم آن از طریق نوشیدنی‌ها و مواد غذایی مختلف تامین می‌شود و فقط بخش خیلی کمی از آن از طریق واکنش‌های درون بدن به دست می‌آید که در اصطلاح پزشکی ( آب متابولیسمی) گفته می‌شود.

انواع نوشیدنی:

  • آب: بهترین نوشیدنی آب سالم است که پایه تمام نوشیدنی ها از جمله آب لوله کشی تصفیه شده و آب های معدنی می باشد. مصرف روزانه آب برای انجام عملکرد صحیح بدن لازم است. مانند دفع مواد زاید از بدن، تنظیم دما و پیشگیری از یبوست.
  • آب میوه ها: آبمیوه طبیعی و تازه از جمله نوشیدنی های سالم و مغذی هستند. آبمیوه ها سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و رنگدانه های گیاهی هستند، که تأمین کننده بخشی از نیاز بدن به این مواد می باشند. نوشیدن آبمیوه های غنی از ویتامین C مانند آب مرکبات همراه با غذا به جذب بیشتر آهن کمک می کنند. رنگدانه های گیاهی آبمیوه ها خطر ابتلا به بیماری های قلبی – عروقی و سرطان را کاهش می دهند.
  • دوغ: یکی از نوشیدنی های سنتی و رایج در ایران دوغ است. مصرف دوغ در سلامت و استحکام استخوان ها و دندان ها مؤثر است به طوری که ارزش غذایی هر دو لیوان دوغ معادل یک لیوان شیر می باشد.
  • چای: چای به عنوان نوشیدنی جهانی، انواع مختلفی مانند چای سبز و سیاه دارد. تحقیقات نشان داده است ترکیبات گیاهی مفید چای سبز خطر ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی – عروقی را کاهش می دهد. فلوئور موجود در چای موجب پیشگیری از پوسیدگی دندان ها می شود.
  • قهوه: قهوه حاوی کافئین می باشد که موجب رفع خستگی می شود اما مصرف بیش از حد آن موجب اختلال در جذب بعضی از مواد مغذی مانند آهن و کلسیم گردیده و زمینه ساز ابتلا به کم خونی و پوکی استخوان می شود.
  • نوشیدنی های شیرین گازدار: امروزه تمایل به مصرف نوشابه های شیرین گازدار بخصوص در بین کودکان و نوجوانان گسترش یافته است. بررسی ها نشان داده که این نوشابه ها ارزش تغذیه ای چندانی ندارند. نوشیدنی های شیرین گازدار مانند انواع کولاها حاوی مقادیر زیادی قند هستند که موجب افزایش وزن، چاقی و پوسیدگی دندان به ویژه در کودکا و نوجوانان می شوند. در تهیه نوشابه ها از مواد رنگی و طعم دهنده استفاده می شود که مصرف مستمر آن موجب بروز اختلالاتی مانند کهیر، عوارض تنفسی، گوارشی و رفتاری می شود.

توصیه های تغذیه ای

  • مصرف روزانه ۶ تا ۸ لیوان آب سالم توصیه می شود.
  • شیر پاستوریزه به دلیل دارا بوده ۸۷ درصد آب یک نوشیدنی خوب و سالم است.
  • با توجه به مضرات نوشابه های شیرین گازدار مصرف آب سالم بهداشتی، آبمیوه های طبیعی تازه، دوغ کم نمک و شربت های خانگی (آب لیمو) و عرقیات گیاهی در برنامه غذایی روزانه توصیه می شود.
  • تا حد امکان از مصرف نوشابه های شیرین گازدار نظیر انواع کولاها پرهیز کنید.
  • مصرف روزانه دوغ با داشتن مواد معدنی و مغذی نزدیک به شیر، توصیه می شود.
  • نوشیدن چای یا قهوه همراه یا بلافاصه قبل و بعد از غذا موجب کاهش جذب آهن مواد غذایی می شود.
  • آب بهترین نوشیدنی همراه با داروها است.

نکاتی مهم درباره مضرات نوشیدنی‌های الکلی:

متاسفانه در بین مردم و به خصوص قشر جوان مصرف نوشیدنی‌های الکلی رواج پیدا کرده است. و این سبک زندگی در همه ابعاد جامعه به شدت همه گیر شده و زن و مرد – پیر و جوان در مواقع شادی و حتی در زمان ناراحتی شروع به مصرف مشروبات الکلی می‌کنند.

از مهمترین ضررهای مصرف این نوشيدنی‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • به مرور زمان مغز انسان پیر می‌شود و شخص در سن پایین‌تری دچار مشکلات مغزی از جمله زوال عقل می‌شود.
  • به دلیل اینکه مشروبات الکلی حاوی مقدار زیادی کالری است باعث می‌شود فرد مصرف کننده احساس سیری کند و از مصرف موادی که برای بدن لازم است اجتناب کند
  • مصرف الکل باعث بروز بیماری‌های مختلفی از جمله فشار خون، بیماری‌های دهان و دندان، نارسایی کبدی( سیروز کبدی)، کم شدن دید چشم، به دلیل اینکه مشروبات الکلی باعث تکرر ادرار می شود می‌تواند مواد مفید بدن را دفع کند و به مرور زمان باعث سو تغذیه شود.

نوشیدنی

نوشیدنی مفید و خوش طعم به نام دمنوش:

دمنوش‌ها به اندازه تاریخ بشریت قدمت دارند و با نام های مختلفی مورد استفاده قرار می گرفتند. ولی در سال‌های اخیر مورد توجه ویژه‌ای قرار گرفته‌اند و در زمینه پزشکی و دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرند.

از انواع گیاهان، میوه‌ها، گل و ادویه می‌توان دمنوش تهیه کرد. با گذشت زمان دمنوش‌ها در بین خانواده‌ها جایگاه خود را پیدا کرده است و حتی جایگزین نوشیدنی‌های گازدار و حتی چای شده است.

در ادامه چند دمنوش بسیار خوش عطر و طعم رو معرفی می‌کنیم و حتما پیشنهاد می‌کنیم که امتحان کنید.

  • چای سبز و دارچین

در این دمنوش می‌توان چوب دارچین، برگ به‌لیمو، بهارنارنج، دانه هل و شاخه نبات اضافه کرد. این دمنوش نباید با آب ۱۰۰ درجه جوش دم شود.مواد بالا در لیوان دمنوش می‌ریزیم و درب آن را قرار می‌دهیم و ۱۰ دقیقه زمان می‌دهیم تا دم بکشد. دمنوش چای سبز و دارچین برای تسکین اعصاب، از بین بردن اضطراب، استرس، کاهش التهابات بدن، درمان میگرن و رفع بی خوابی بسیار مفید است.

  • دمنوش زنجبیل

در صورت که زنجبیل تازه در دسترس نباشد می‌توان از زنجبیل خشک می‌شود استفاده کرد. مقداری را در لیوان دمنوش می‌ریزیم تا دم بکشد و چون طعم تندی دارد می‌توان مقداری عسل به آن اضافه کرد. از فواید این دمنوش می‌توان به خاصیت ضد تهوع، پیش گیری از زخم معده و ضد التهاب اشاره کرد.

  • دمنوش نعنا

مقداری نعنا تازه را در قوری می‌ریزیم و می‌گذاریم دم بکشد و تا حدی رنگ بدهد. این دمنوش را مي‌توان همراه با عسل و لیمو ترش تازه استفاده کرد. دمنوش نعنا یکی از پر طرفدارترین دمنوش‌ها می‌باشد که از خاصیت آن می توان به سلامت دستگاه گوارش، خاصیت ضد سرطانی و ضد ویروسی اشاره کرد.

دمنوش هایی که زیاد استفاده می کنید را در قسمت نظرات بیان کنید. و اینکه هر کدام چه تاثیری بر روید سلامتی شما داشته است؟

منبع: چطور

[تعداد: 0    میانگین: 0/5]
برچسب ها

بهترین متخصصان درمانکده

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن